...för Annas kokvrå, det är frågan. Nu bloggar jag på http://anna-storyaday.blogspot.com/ , men kanske skulle passa på att ta mig i kragen med kokvrån nu när bloggandan återvänt igen? Eller? Vad tycker ni? Är det någon kvar här?

Jag vet att jag suger på att lägga upp recept just nu, men det kommer så fort jag känner att jag har något "blogg-worthy" på G, promise! Nu till en helt annan sak...

 

Hemma hos oss har vi delat upp det så att jag lagar all mat och Oscar agerar mänsklig diskmaskin. Det hade fungerat alldeles utmärkt om det inte varit för Oscars oförmåga att diska utan att ta sönder ungefär 50% av den disk som passerar hans ovarsamma händer (observera att siffran kan vara något överdriven på grund av skribentens rådande upprördhet)

 

För cirka tio minuter sedan var det en skål som åkte i golvet. Oscar har nu totalt haft sönder: Ett vinglas, två stora dricksglas, ett litet glas, ett colaglas och en skål samt diskat av färgen på en av mina handmålade teglas från Tunisien... Dags för omfördelning av hushållssysslor?

 

Det som är mest irriterande är att jag köpt på mig det mesta av det vi har i köksskåpen under flera år på varierande ställen, så det går inte bara att köpa en ny skål eller ett nytt glas för att göra samlingen komplett igen. Man måste byta ut hela rasket. Då jag börjar tröttna på det funderar jag på att medvetet missmatcha skålar, koppar och så vidare, i bästa retro-anda. Då kanske jag slipper ångesten när en sak (eller hundra saker...) går sönder nästa gång.

 

För att fatta mig kort: jag behöver tips på var man kan köpa snygga skålar i snyggt missmatchat utförande. Någon?

 

Och bara för att klargöra det;, jag tycker faktiskt om min Oscar ändå, hans porslinkrossartalanger till trots... Väldigt mycket!

Jag älskar fredagar. Att komma hem efter en slitig skolvecka och bara vara slappa, sitta och pyssla med något man tycker är kul, dricka ett (eller två) glas rött... Och, såklart, laga en god middag.

I fredags lagade jag fläskfilé, ugnsrostad potatis, gorgonzolasås och baconinlindad färsk sparris. Det var kalasgott och en perfekt inledning på en bra helg. På lördagen var jag på en jätterolig maskeradfest som min vän Anna hade ordnat. Idag åkte jag och Oscar hem till svärföräldrarna, som varit på resa i Italien. Vi fick se bilder från resan och så hade de lagat middag med italienskt tema åt oss, jättemysigt.

Nu är det en vecka kvar tills det är helg igen, men det är väl aldrig fel med lite inspiration? Eller, för den delen, att lyxa till det med flläskfilé en alldelses vanlig, tråkig måndag? Bon apetit!

Fläskfilé med gorgonzolasås, ugnsrostad potatis och baconinlindad sparris

 

Köttet:
Fläskfilé
Valfria kryddor

Potatisen:
Ca 4 potatisar per person
Flingsalt, svartpeppar, grillkrydda
Olivolja (matolja och rapsolja fungerar fint det med)

Såsen:
Nästan en hel burk crème fraiche
3-4 dl grädde
200 g gorgonzolaost
En tärning oxbuljong/köttbuljong
En skvätt soja
Svartpeppar
Ev. en liten klick honung 

Baconinlindad sparris:
Ett knippe färsk sparris
Ett pkt bacon
En klyfta citron eller pressad citron på flaska
Flingsalt
Svartpeppar

Jag brukar börja med att skära potatisklyftor, sedan göra såsen. Då kan man ställa den åt sidan så att den "gottar till sig" och sedan värma upp den igen när resten av maten är klar.

Sätt ugnen på 225 grader. Skär (oskalad) potatis i ganska tunna klyftor. Lägg dem i ett durkslag och skölj med rikligt med kallt vatten. På så sätt försvinner stärkelsen och potatisen blir knaprigare. Låt potatisen rinna av en stund. Ta bort överflödigt vatten genom att torka potatisen med en bit hushållspapper. Lägg potatisen i en fryspåse, häll i lite olja samt kryddor. Förslut och skaka påsen tills olivolja och kryddor är jämt fördelade över potatisarna. Sprid ut dem på en bakpapperklädd plåt och låt stå i ugnen ca 30 minuter.

Gör såsen: värm creme fraichen och lite av grädden i en kastrull. Klicka i osten och rör tills den smält. Häll i resten av grädden. Smula i buljongtärningen och krydda med svartpeppar. Tillsätt en skvätt soja. Låt koka upp och smaka av, tillsätt ev. lite honung.

Putsa fläskfilén (skär bort senor och ytligt fett). Krydda den med kryddor som du gillar och stek några minuter på varje sida i smör/margarin tills köttet är genomstekt.

Skölj sparrisarna hastigt i kallt vatten. Bryt av den nedre "träiga" delen på stjälken. Linda 1,5 baconskiva runt knippen på 3-4 sparrisar. Lägg i en liten ugnsform. Peppra och salta (ta inte för mycket salt, baconet är ganska salt i sig), droppa över lite citron och skjutsa in i ugnen med potatisen de sista tio minuterna.

 

Inte för att det har något med mat att göra, men jag bjuder på en bild på mig själv från maskeraden. Det var filmtema, och en egenpysslad hatt och en hel burk orange hårspray transformerade mig till the Mad Hatter från Alice i Underlandet . Såhär dagen efter kan jag meddela att mitt duschgolv har antagit en lätt orange ton. I wonder why...

 

Som utlovat igår lägger jag upp recept på smarriga tacoburgare. Vi åt det här hemma för ett par veckor sedan, men det blev dock inte kvällens middag som planerat. Idag svängde jag istället ihop en Nasi Goreng (indonesiskt stekt ris) med kyckling. Det var första gången jag provade att laga det, men jag blev toknöjd, så det kan ni också förvänta er ett recept på framöver.

 

Tacoburgarna är en enkel variant om man förätit sig på vanliga tacos, men har massa köttfärs liggandes i frysen. De passar bra både till vardags och till helgmyset.

 

Förresten - skynda skynda till Willys, de har nörfärs för 34 kr kilot denna vecka. Bunkra upp!

Tacoburgare

400 g nötfärs
En påse tacokrydda
Spiskummin, svartpeppar, salt och chilipulver
1-2 ägg

Några skivor (cheddar)ost
Hamburgerbröd
Tacosås, medium eller hot
Gräddfil (ev. smaksatt emd lite pressad vitlök, salt och peppar om man vill)
1 liten gul lök
1 tomat
Kruksallat eller blad av isbergsallad
1 liten påse nachochips (ostsmak är bäst!)

(Skivade jalapeños på burk är också gott till om man gillar det)

 

Börja med att skölja salladsblad och att skiva tomaten och löken i tunna skivor.

Blanda sedan nötfärsen med tacokryddan och eventuellt en skvätt vatten. Krydda lite extra med de övriga kryddorna. Knäck i ett ägg och rör i det, se om färsen håller ihop bra - annars kan det behövas ett ägg till. Man kan prova att steka en liten klutt färs för att se om kryddningen är bra och sedan krydda lite till om det behövs. Forma burgare av färsen och stek några minuter på varje sida. Lägg på ost och låt smälta.

 

Lägg ihop hamburgarna: Bottenbröd, salladskiva, burgaren, lök- och tomatskivor. Toppa med mycket tacosås och gräddfil och släng på några jalapaños om du vill ha det. Smula tillsist över några tacochips grovt  och lägg på det översta brödet. Kör ett grillspett (om du har det hemma) genom burgaren för att hålla ihop den. Servera till en god sallad eller ugnsrostad potatis.

 

 

Tro det eller ej, men jag lever faktiskt! Skulle kunna rada upp tusen orsaker till varför det var så länge sen jag skrev: kokboks-makande (till min brors studentpresent), bruten knåskål, ren och skär lathet... Men, jag antar att ni är mer intresserade av recept? Bra, då kör vi igång med några lättlagade pajer som jag skrev med i kokboken jag gjorde till min bror.

 

Imorgon blir det tacoburgare till middag, titta in igen då.

 

Trevlig måndag!

 

 

 

Kladdkaka med daimgrädde och frukt, äppeltartletter och nydoppade ckokladbiskvier (klicka på bilderna för större format)

I helgen fyllde jag hela 21 år och bjöd hem släkten på födelsedagsfika. Fick massa fina presenter (tack så mycket!) och fikade i två omgångar, först med pappas sida av släkten och sedan med min mammas, i min lilla lägenhet.

Jag hade gjort kladdkakstårta och chokladbiskvier. Planderade även att göra blåbärsgrottor, men Eldorados blåbärssylt var så rinning att jag nästan trodde att jag råkat köpa blåbärssaft på burk eller något! Så det blev istället improviserade Äppeltartletter - mycket, mycket goda! Lättare att göra än vad det kanske verkar som också - min utbildning till trots är jag tydligen inte så duktig vad det gäller att fatta mig kort...

 

Äppeltartletter, ca 14 st

Deg:
150 g rumsvarmt smör eller margarin 
1 dl socker 
2 2/3 dl vetemjöl 
1 dl havregryn med fiber 
eventuellt lite vatten

Fyllning:
220 g mandelmassa
2,5 msk mjölk eller grädde
Några droppar citronsaft
Vaniljsocker efter smak, några teskedar ca.

Topping:
4 gröna, syrliga äpplen
0, 75 dl strösocker
5 msk vatten (ev mer)
kanel
Potatismjöl+vatten

Rör ihop ingredienserna till degen. Forma till en rulle, lätt i en plastpåse eller platstfolie i kylen i minst 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Smörj bakformar av aluminium med lite smör. Ta fram degen , skär i bitar, platta till och tryck ut i formarna. Grädda i ugnen ca 10-13 minuter, låt svalna.

Riv mandelmassa på rivjärnets grövsta sida. Rör ut mjölken, lite i taget, tills fyllningen har en tjock krämig konstistens. Tillsätt några droppar citronsaft (det ska inte smaka citron, bara bryta sötman lite grann). Smaka av med vaniljsocker tills du tycker att det är lagom med vaniljsmak. Spritsa eller bred ut lite fyllning i varje form med degbotten.

Skala, kärna ur och klyfta äpplena mycket tunt. Lägg socker och lite vatten (precis så att det löses upp) i en stekpanna, koka upp på hög värme tills det börjar karamelliseras lätt. Lägg i äppelklyftorna och koka tills de är varma (tillsätt ev mer vatten under tiden om det bevövs). Rör ner kanel efter smak. Tag sedan pannan från värmen och tillsätt ca en msk potatismjöl utrört i lite vatten i en fin stråle, lite i taget. Rör runt, koka upp igen, ta bort när första bubban syns och det har bildats en ganska rinnig gelé av sockervattnet. Lägg upp äppelskivorna med kanelgelen på formarna. Kan förvaras kallt. Bra utflyktsfika!

Blev lite senare än tänkt, på grund utav en spontanutgån i onsdags, men här kommer i alla fall det ulovade receptet på ceasarwraps. För några veckor sedan åt vi ceasarsallad som såg ut såhär:

När vi skulle handla senast ville Oscar äta ceasarsallad igen eftersom den var så awesome (om man får säga't själv!). Jag tyckte det blev lite tjatigt och kom därför med förslaget ceasarwraps. En sådan ser ut såhär:

I princip är det samma saker i de båda rätterna, förutom att jag skippar brödkrutongerna i wrapsen och istället gör kycklingen knaprig, med en panering som får smak av lite ost. I wrapsen slängde jag också i lite rödlök, vilket inte ingår i en traditionell cesarsallad.

 

Ceasarkyckling-wraps

ca 4 wraps

ca 450 g Kycklinglårfiléer
1 pkt bacon
Lagrad ost i flagor (finns i osthyllan på Willys)
0,5-1 huvud romansallad
En liten rödlök
4 st Orientbageriets stora pitabröd
Ceasardressing på flaska

Panering: Mjöl
Ströbröd
1 ägg
Lite av ostflagorna, rivna.
Salt 

Ta av blad från romansalladen. Skölj dem. Skiva rödlök fint. Gör sedan kycklingen: Doppa tinade filéer i mjöl, pensla sedan med ett uppvispat ägg. Blanda ihop ströbröd, ost och salt på ett fat och rulla de penslade filéerna i paneringen. Stek på medelhög värme i olja tills de är gyllenbruna och genomstekta. Torka ur pannan ordentligt med ett hushållspapper (skölj ej, då kan den bli konkav!). Klipp bacon i småp strimlor och stek tills de är knapriga. Låt ligga på hushållspapper ett tag. 

Lägg ihop wrapsen: Lägg 2-3 stora romansalladblad på ett pitabröd. Lägg över 3-4 panerade kycklingfiléer, lite knaperstekt bacon, ostflagor och rödlök. Ringla över ceasardressing och vik ihop till en wraps. Smakar allra bäst på en filt på grönt gräs i solskenet!

Kostnad per wraps: 23 kr

Om några dagar framöver kan ni se fram emot ett gäng bakrecept. Jag har nämligen stått hela kvällen i köket och gjort chokladbiskvier, kladdkaketårta med daimgrädde och hallon och små äppelterteletter till min födelsedag imorgon. Stay tuned!

Nu var det ett tag sedan jag la upp något recept, mestadels eftersom jag tycker att jag inte gjort något "bloggvärdigt". Oscar blir galen när vi ska göra matinköpslistor - vill han ha köttbullar och makaroner måste jag alltid tvista till det lite, typ grekiska köttbullar, mozarellagratinerad makaronigratäng o.s.v. "så att det ska passa i bloggen"!

I alla fall, jag har några recept på lager som jag tänkte slänga upp ikväll. Bland annat ceasarwraps, hur låter det? Perfekt utflyktsmat nu när det äntligen börjar bli vår.

På tal om vår - nu börjar jordgubbarna dyka upp i affäerna och i torgstånden. Ni kan få ett enkelt tips på hur man får dem att smaka allra bäst. Skölj alltid jordgubbarna INNAN ni snoppar (tar bort det gröna fästet) på dem. Snoppar man dem först och sedan sköljer blir det osmos = vattniga jordgubbar

 

V hörs ikväll!

Om man kollar på mina matbilder är det lätt att få för sig att jag äter potatisklyftor till allt. That is not the case, vill jag bara förtydliga innan ni får bild plus recept på kycklingburgare - med potatisklyftor till...


Ädelostsåsen som jag gjorde med en krydda (köpt på marknad) funkar lika bra att göra med smulad ädelost. Annars finns det en färdig dressing som är jättegod, Chunky blue cheese från Ken's stekhouse.

 

Kycklingburgare med ädelostsås, BBQ-sås och bacon

Börja med att sätta in en plåt potatisklyftor på 225 grader i ugnen (25-30 min), fixa sedan grönsaker och ädelostsåsen. Skiva lök i tunna ringar, tomater i tunna skivor. Skölj salladsblad. Till såsen rörs cremé fraiche ihop med blue cheese-krydda (eller smulad ädelost). Ställ såsen kallt så länge.

Dela kycklingfiléer på mitten längs långsidan (så att det blir tunnare skivor) om de är tillräckligt tjocka. Krydda med salt, svartpeppar, lite basilika och paprikakrydda. Stek i smör på hög värme tills de fått fin stekyta, sänk värmen och stek tills de är genomstekta. Lägg på en skiva ost på varje filé och låt den smälta, ta sedan filéerna ur pannan. Torka hastigt ur pannan med lite hushållspapper och stek bacon ganska knaprigt. Rosta så många skivor som behövs av något gott bröd. 

Lägg ihop burgaren: En skiva bröd, bre på (myyycket) ädelostdressing och lägg på salladsblad. Lägg på kycklingen och häll lite BBQ-sås (Felix har en god) över och lägg sedan på lök, tomatskivor och bacon och en till skiva bröd överst. Servera med potatisklyftorna, kanske lite COLESLAW, och extra blue cheese-dressing på sidan om.

Kostnad: ca 40 kr/portion

Vitkål är sjukt billigt och de andra ingredienserna i denna sallad är inte alls dyra de heller (är dessutom sådant man brukar ha stående i kylen redan). 

Coleslaw

5-6 portioner

1/3 (1 kg) vitkålshuvud
2 morötter
ca 2-2,5 dl gräddfil
ca 7-10 msk majonäs
salt
lite svartpeppar
2-3 tsk senap orginal
2-3 tsk socker

Strimla vitkålen tunt med kniv. Riv den inte på rivjärn bara, det blir alldeles för finrivet och blött. Morötterna däremot, de ska rivas på rivjärnets grövsta sida. Blanda ihop vitkålen och morötterna i en stor skål/bunke. Rör i gräddfil, majonäs, kryddor, senap och socker. Smaka av, tillsätt ingredienser tills du är nöjd med smaken. Det här receptet är väldigt ungefärligt... Täck bunken med ett lock/plastfolie/påse och låt stå och dra i kylen över natten. 

Sockret i denna coleslaw ger en rundare och fylligare smak. Vissa envisas med att ha i ananas, äpplen eller liknande för att få lite sötma i salladen. Smaksak, jag gillar't inte. Rödlök kan dock vara smaskigt om man vill ha lite mera sting.

Tid: Det tar max en halvtimme att fixa ihop coleslawen + en natt i kylskåp innan den är klar.
Servera till: Passar utmärkt till pizza och hamburgare eller till allt grillat. Salladen håller sig rätt länge i kylen om man förvarar den i en burk med lock, så den fungerar som sallad till middagsmaten ett par dagar.
Kostnad:ca 25 kr för hela salladen.

... från Lou och Emilia, kommer recept på världens enklaste kinamat. Går snabbt att slänga ihop en vanlig tisdag före träningen, efter träningen, efter en sen kvälls pluggande, som fredagsmys, som... Ni fattar. Att jag fösöker vara lite orginell och inte bara skriva supergott och väldigt lättlagat hela tiden, alltså. Nåja, recept! Enjoy - när ni vill.

Kyckling med cashewnötter

3-4 portioner/matlådor

ca 400 g kycklingfileér
1 burk bambuskott
färska champinjoner
1 tomat
1 stor gul lök
1 röd paprika

lika delar ostronsås och fisksås, ca 5 msk av varje
soya
Saft från 1/2 lime
1/2-1 tsk socker
150-200 g naturella cashewnötter

Dela kycklingen i mindre bitar eller strimlor. Lägg i en skål, häll några msk soya över, täck med plast och låt marinera i kylen i ca 30 min. Dela under tiden champinjonerna i bitar (3-4 bitar per svamp), tomaten och löken i klyftor och paprikan i bitar.

Hetta upp olja i en wokpanna (stekpanna går med bra så klart). Ta fram kycklingen och krama den lite med händerna så att överflödig soya rinner av och lägg i woken. Krydda med lite vitpeppar. Woka den sedan tills den är färdig. Släng i champinjonerna och fräs ett tag, sedan löken, babbuskotten och paprikan. När champinjonerna har fått lite färg och börjar bli klara, ha i fisksåsen, ostronsåsen och lite soya (eventuellt liiite vatten också om du tycker att det blir för lite sås). Smaka av med socker och saft från limen. Ha i chasewnötterna och sist tomatklytorna och låt de bli varma. Servera genast med äggnudlar eller ris.

Kostnad: ca 25 kr per portion
Tips! Pressa och rulla limen lätt med handflatan innan du delar den. Då går trådfibrerna i limen sönder och det blir lättare att pressa ur saften.

Nu har jag fått en idé att jag en dag i månaden ska ha en temamiddag. Oscar kommer att agera högst frivillig och entusiastisk provsmakare och poängsättare. Först ut blev italienskt tema förra helgen. Till förätt lite antipasti och sedan superdupergoda cannelonis som jag gjorde helt på improvisation. Snälla, snälla, snälla skräms inte av att det verkar vara många moment  till cannelonin, det är det inte. Eller okej, det är det väl då... Men de är helt klart värda det! Dessutom är de utmärkta att stoppa i matlådan.

Om det är knapert i studentkassan, hoppa över antipastin. Huvudträtten innehåller ganska billiga ingredienser.

Ett tips också: rusa till Hemköp Smeden i helgen! De har fläskfilé för 49:- kilot. Jag köpte två stycken och har just lagt in en på en kallmarinering i kylen, som ska få följa med hem till mor på påskmiddag imorgon. Återkommer med recept när den blivit provsmakad!

 

Antipasti för två

Köp några goda charkuterier, inläggningar eller ostar. Vi hade två olika sorters salami och en getost. Brödet gjorde jag genom att rosta skivor av ljust lantbröd i en torr het stekpanna. Jag mosade ihop (osaltat) smör med salt och pressad vitlök och bredde på de varma brödskivorna, och strödde sedan lite torkade örter över. Drick ett glas gott rödvin till!

Canneloni med mozarella- och spenatcreme och tomatsås med kyckling, ca 8 st

Färska lasangeplattor
En tredjedels påse fryst bladspenat
En liten bit mozzarella (90 g ca) + en bit till att riva över
Några msk creme fraiche
Kycklinglårinnerfiléer, ca 400 g, tinade
En burk krossade körsbärstomater
En liten finhackad gul lök
En pressad vitlöksklyfta
Salt och svartpeppar
Socker
Basilika
En sats bechamelsås eller en tetra Arlas "Simply Cheese"

Sätt ugnen på 225 grader.

Spenatcremen: Värm spenaten i en kastrull. Tillsätt några skedar creme fraiche, smaka av med salt och peppar. Rör ner mozarellabitar så att de smälter. Kör med mixerstav eller i en blender till en slät kräm.


Kycklingtomatsåsen: Dela kycklingen i små bitar. Krydda med salt och peppar. Stek i smör tills de är klara, ta dem ur pannan. Fräs den finhackade löken och en-två pressad vitlökskyfta i smör tills löken mjuknar. Häll över tomaterna. Krydda med salt, svartpeppar, basilika och någon tesked socker. Låt koka upp, sjud några minuter.


Dela de färska lasangelattorna i hälften (bitar på ca 12*10 cm). Lägg på 1-2 msk spenatcreme i en sträng och några msk kycklingtomatsås. Rulla ihop och lägg med skarven neråt i en ugnsfast form. Lägg de bredvid varandra till formen är full (en form med plats för ca 8-10 rullar). Häll över ostsåsen och riv en bit mozzarella över rullarna. Kör i ugn ca 15 min på 225 grader. Servera med en grönsallad.

 

Jag har köpt halvfabrikat! Skäms på mig... Förra månaden när det var för mycket månad kvar för pengarna stod jag och velade med ett paket laxfileér i handen. I frysboxen bredvid låg laxpanetter för tio kronor paketet... Så de åkte ner i kundvagnen. För att vara ärlig var de faktiskt helt okej! Det blev en couscous-sallad och fetacremé till, mycket gott och enkelt.

Passa på att köpa bladersilja till couscous-salladen, för 2 spänn får man ett ganska rejält knippe! Passar till tomatsåser, köttfärsrätter...

Fetacremé: Mixa en burk cremé fraiche med ett paket smulad arla apetina. Salta och peppra.
Couscous-sallad: Koka upp 5 dl vatten med en grönsaksbuljong. Häll i 3dl cous-cous och koka på svag värme i 12 min (rör om då och då med en gaffel). Skiva tomater i fjärdedelar. Skiva en rödlök tunt. Skiva och skölj ca 5cm av en purjolök. Hacka ett knippe bladpersilja. Öppna och skölj en burk kikärtor. Blanda allt i en bunke. ringla över olivolja, en skvätt vinäger och salt och peppar. Tillsätt den avsvalnade bulgurn (allt kanske inte behövs, ta i så mycket så att du tycker det är lagom). Blanda och servera!

Kostnad: ca 30 kr

 

Nu var det ett tag sen jag skrev så jag bjuder på en hel trerätters! En billig sådan dessutom. Den lagades förra helgen. Ikväll kommer en till om ni har tur, för Oscars mamma fyller år och vi ska precis ställa oss i köket...

 

Förrätt: Köpta crustader (rostade i ugn ett par minuter) med hemgjord champinjonstuvning, samma som är på DESSA mackor. Kostnad: ca 17 kr/portion

 

 

Varmrätt: Potatisklyftor, kall örtsås, sallad och cordon bleu-schnitzlar gjorda av lövbiff. Banka ut lövbiffskivorna lätt, lägg några skivor ost och en skiva skina på ena halvan. Vik ihop och tryck till kanterna. Doppa sedan i mjöl, pensla med ägg och doppa i ströbröd blandat med lite salt, svartpeppar och grillkrydda. Stek några minuter på varje sida. Servera med potatisklyftor, kall sås, sallad och en citronklyfta. Kostnad för hela maträtten: ca. 30 kr per portion (kolla efter specialerbjudanden på lövbiff)

Efterrätt: En hallon-remake på DENNA efterrätt, blev ännu smarrigare är blåbärsvarianten!

 

Just nu står en potatisgratäng med örter och kassler i inne i ugnen, recept på den kommer imorgon. Idag tänkte jag tipsa om en bra kokbok som finns på bokrean: Tinas kök. Lätta och vardagslyxiga rätter och en hel del som kan passa lite tunnare plånböcker också. Finna bland annat HÄR på Adlibris för 75 kr.