... måste vara den egenkomponerade "fusk-cheescaken". En av de enklaste åtminstone. Väldans smarrig också, om jag får säga det själv. Den har bara fyra ingredienser och går att slänga ihop i ett nafs. Perfekt att bjuda vännerna på. Kanske till kvällens melodifestival, för visst måste det finnas fler än jag som slaviskt följer detta spektakel? 

Slänger upp denna så länge, så kommer middagsreceptet senare.

För fyra stycken behövs:

1 pkt frysta blåbär (upptinade)
2 burkar vaniljkesella
100 g vit choklad (riv på grova sidan på rivjärnet)
8-10 digestivekex (EJ med olivolja eller fullkorn, vanliga digestive skare' va!)

Varva ingredienserna i följande ordning (som det syns på bilden) i ett litet glas:
grovt smulade digestive, vaniljkesella, blåbär, lite vit choklad i två omgångar. Servera omedelbart (annars blir kexsmulorna blöta och sega)!

Blåbären kan behövas sockras lite. Vaniljkesellan är dock redan så söt, så det är gott om blåbären får vara lite sura för att bryta av.

Kostnad per efterrätt: ca 20 kr (lite dyrt kanske, men gott... Ibland fååår man!)